niedziela, 16 października 2011

Pracowity weekend...



        Weekend upływa mi bardzo pracowicie. Ale pocieszam się że są to zajęcia które lubię i pomimo fizycznego zmęczenia potrafią psychicznie bardzo zrelaksować;) Pamiętacie mój post o pachnącym domu...? ;)
Pachnie u mnie że hej;) 
Uwielbiam zapach pieczonego jesiennego ciasta. Owoce prosto z drzewa i cynamon potrafią stworzyć cuda;) 
Przepis jest prosty i smaczny:
  • 2 szklanka mąki
  • 0.5 szklanka cukru lub miodu
  • 2 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 6 jajka
  • 14 łyżek oleju
  •  jabłka drobno pokrojone, śliwki, gruszki
Wszystko mieszamy i przekładamy do foremki. Na sam wierzch posypuję kawałeczkami owoców.
Całość wkładamy do piekarnika na 50 min na 160 stopni.
Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem ;)




Uwielbiam chleb na zakwasie. Ma zupełnie inny smak niż te pompowane gąbki z supermarketu.  A aromat jaki się unosi w domu podczas pieczenia potrafi  stworzyć niepowtarzalny klimat ;) Ja to jednak jestem dusza romantyczna...;) 





Zaczyn na ciasto:
50g zakwasu
150g maki pszennej (pełnoziarnistej)
100ml wody
Po wyrobieniu zaczynu należy go odstawić na 8-10h


Ciasto:
zaczyn p.w
500g mąki pszennej pełnoziarnistej
150 ml wody
1 ł cukru
1ł soli


Należy wyrobić ciasto, uformować chlebek i odstawić w koszyczku wyłożonym ścierką lnianą na 2h do wyrośnięcia. Przed pieczeniem należy naciąć wierzch chleba ostrym nożem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 210 st na 35-40 min.

Słońce przez okno pięknie zagląda od rana;) Jesień mamy piękną;) Wczoraj wykopałam już resztę warzyw z ogrodu i dziś będą krojone i pakowane w woreczki bo fajnie jest zimą wyjąć gotową włoszczyznę z zamrażalnika. Ogród przekopałam i pozwalam mu odpocząć przez zimę  abyśmy mogli wystartować wiosną jak zgrany zespół ;) Już nie mogę  się doczekać jak zacznie znów wszystko kiełkować i owocować;) A to jeszcze tyle miesięcy...




Na koniec chciałam się Wam jeszcze pochwalić że miałam ostatnio zaszczyt gościć u siebie prawdziwych zawodowców którzy zrobili profesjonalną sesję mojego mieszkanka;) Fajna przygoda z przemiłymi ludźmi;)  Więcej w swoim czasie...;)))

                                          ☼☼☼



Pozdrawiam Was bardzo serdecznie i życzę udanej,rodzinnej niedzieli;) Laurentino

24 komentarze:

  1. mniam uwielbiam zarówno ciasto z jabłkami i cynamonem jak i domowy chlebek, podpisuje się obiema rękami, że pyszny i zdrowy nie to co te kupne dmuchawce! piękne zdjęcia. pozdrawiam magda
    P.S. przy okazji zapraszam do mnie na candy

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciasto wygląda smakowicie i pewnie pięknie pachnie:) Z niecierpliwością czekam na zdjęcia lub chociaż relacje z sesji:) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepysznie wygląda ciasto. A sesji zdjęciowej juz nie mogę się doczekać. Wczoraj kupiłam MM z sesją zdjęciową u Ani z bloga Biały Kredens. Miło widzieć w gazecie znane blogowe wnętrza. Pozdrawiam - Iza

    OdpowiedzUsuń
  4. ha!!! ja tez juz odliczam czas do wiosny..dziękuje za przepis na zakwas..mój umarł przez urlop:( kocham pachnący dom....aż tu poczułam te zapachy:)-pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. :)a mnie chleb domowej roboty nie lubi, kilka razy probowalam upiec ale z oplakanym skutkiem, za to Twoj wyglada przepięknie:)Już nie moge doczekac sie publikacji artykulu:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja też lubię takie zapachy1 :) jesień ma swój urok nie ma co! :) mówisz sesję miało Twoje mieszkanko? to gratuluję! :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Oh na Twoje apetyczne ciasto mam wielka, ba ogromna ochote! Do kawki.... Mmmm...

    Pozdrawiam serdecznie
    Dagi

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja też uwielbiam jabłecznik, to jedno z niewielu ciast, które potrafię upiec

    OdpowiedzUsuń
  9. ależ smakowicie i aromatycznie u Ciebie - ja też uwielbiam takie jesienne ciasta - dodaję jeszcze orzechy...mmmm...idę podkraść z piekarnika kawałek:) Czekam na sesję z udzialem Twojego domu - oj bedzie wyjątkowa na pewno, bo piękne to wnętrza:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ciasto z owocami? O tak, zawsze!
    Twój chlebek to aż u mnie pachnie:)
    Profesjonalna sesja? Hmmmm super!!!

    OdpowiedzUsuń
  11. Gratuluję sesji zdjęciowej. Ja tez lubię domowy chleb. U nas zwykle znika jak tylko trochę przestygnie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. o widzisz, nie chce mi się dziś zagniatać kruchego ciasta, czekać aż się schłodzi, to zrobię jabłecznik z Twojego przepisu :)
    gratuluję sesji :)
    pozdrawiam serdecznie
    Kasia

    OdpowiedzUsuń
  13. Pyszności upiekłaś. Gratuluje sesji. Mam nadzieję, że niedługo zobaczę ją w jakiejś gazetce.

    OdpowiedzUsuń
  14. Weekend faktycznie bardzo masz pracowity, ale jaki apetyczny:))) Pachnie aż u mnie.
    Widzę, że pojawiają się znowu zmiany kolorystyczne. Czekam na więcej fotek:)
    Pa, pozdrawiam słonecznie!

    OdpowiedzUsuń
  15. Gratuluję sesji:) i nie mogę się doczekać publikacji:)
    ja też dziś piekłam, ale szarlotkę:)
    Powiedz mi 50 g zakwasu, czyli czego dokładnie?
    pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  16. Zakwas robię przez pięć dni z mąki żytniej i wody powtarzając codziennie to same proporcje.Jedna łyżka mąki i jedna łyżka wody. Przechowuje w lodówce;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Je też uwielbiam zapach chlebka i domowego ciasta, w domu robi się wtedy taka...domowa atmosfera:)No i sesji gratuluje serdecznie i czekam z niecierpliwością na fotki:)

    OdpowiedzUsuń
  18. ja też czekam już na wiosnę:-)
    Taki chleb to całkiem inna inszość :-)

    OdpowiedzUsuń
  19. Juz sobie wyobrażam te cudowne zapachy.....A sesji gratuluję,daj znać gdzie będzie można obejrzeć Twoje kąciki,pozdrawiam:)))

    OdpowiedzUsuń
  20. Smakowitosci, ciasto wyglada wspaniale. Chleb tez pieke ale jak na razie tylko na drozdzach jakos boje sie zaczynu, moze kiedys sprobuje.
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  21. Smakowitości. Czyli będzie magazyn z Twoim mieszkaniem.
    Pinezka

    OdpowiedzUsuń
  22. chleb wyglada obłędnie. Ja nie umiem zakwasu zrobić :( próbowałam nie wyszedł :( i tyle w temacie chleba na zakwasie :) niecierpliwie czekam na profesjonalne zdjecia :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Cudownie, aż zapachniało świeżym chlebkiem :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...